Сырные тарталетки с салатом из креветок


Ингредиенты:

Для тарталеток:
- 300 гр. сыра (наименее пористого)
- 1 ст.л. крахмала
Для начинки:
- 0,5 кг. креветок
- укроп
- огурец – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натереть на терке (не на борщевке, и не на самой маленькой терке, которая стирает в кашу), добавить ложечку крахмала, перемешать. Ложечкой выкладывать тоненьким слоем на сковородку. Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор пока сыр немножечко застынет. Здесь важна “золотая середина” – не переждать до тех пор пока сыр покроется хрустящей корочкой, и рано со сковородки сыр не снимать (так как он будет слишком жидким).

Далее все просто: стакан перевернуть вверх дном и на него положить получившийся блинчик из сыра, аккуратно пальчиками прижимать сыр к стакану (можно в виде защипов), как только сыр застынет, снять тарталетку со стакана.

Начинку в данную тарталетку можно придумать любую, естественно, из тех продуктов, которые сочетаются с сыром.
Отлично подойдет, как начинка, простейший салат их креветок с огурцом и укропом.
Вернуться назад »
  • Автор: admin
  • Просмотров: 82
  • Комментариев: 1
Комментарии
Jeannie
Группа: Гости
Never seen a betetr post! ICOCBW
Оставить комментарий
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *