Шаурма (по домашнему)

Ингредиенты:

- тонкий лаваш - одна штука
- куриное филе - 200 грамм
- корейская морковь - 100 грамм
- корейская капуста - 100 грамм
- огурец - одна штука
- помидор - одна штука
- майонез - по вкусу
- кетчуп - по вкусу
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- растительное масло - для жарки
1

Маринование сельди

Ингредиенты:
- 2 свежемороженных сельди
- 2 луковицы
- половина лимона
- около 6 чайных ложек сахара
- 1 морковь
- лавровый лист (10-12 шт)
- 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
- Выход: две полулитровых банки (4-6 порций)
0

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

- 400г картофеля
- 40мл растительного масла
- ½ ч.л. тертого мускатного ореха
- 50г сливочного масла
- 100г ветчины
- 1 репчатый лук
- 60г сливочного сыра
0

Ролл с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Лаваш армянский - 1-2 шт
- Сыр сливочный - 1 ст.л
- Салат - 1 лист
- Капуста белокочанная
- Морковь
- Помидор - 1 шт
- Ветчина - 2 ломтика
- Куриная грудка
- Соль и перец
1

Террин из лосося и моцареллы

Ингридиенты:

- Малосольный лосось (порезанный на тонкие длинные полоски шириной примерно 5 см) – 400 г,
- Cок 1 лимона,
- Оливковое масло холодного отжима – 150 мл,
- Приправы,
- Соль,
- Перец,
- Пучок свежего базилика (зеленого или бардового),
- Моцарелла – 500 г.
0

Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

- 1л кефира
- 1л молока
- 6 яиц
- 4 ч. ложки соли (или по вкусу)
- 1/3 ч. ложки красного острого перца
- щепотка тмина
- 1 зубчик чеснока
- небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
0

Рулетики с сливочным сыром и креветками

Ингредиенты (на 1 порцию):

- Сыр сливочный (Альметте, Филадельфия) - 30 г
- Креветки- 10 штук (20 г в вареном и очищенном виде)
- Лаваш армянский- 1 шт
0

Блины с салатом из селедки

Ингредиенты:
- на 6-7шт блинов
- 1 филе селедки
- 2 яйца
- сметана
- зеленый лук
- укроп
0

Яйца, фаршированные сельдью

Ингредиенты:
- Яйца куриные 5 шт
- Сельдь соленая 100 гр
- Огурцы маринованные 1 шт
- Майонез 1 ст. л.
- Перец черный молотый 0.25 ч.л
0

Яйца по-шотландски

Ингредиенты:
- 7 яиц
- 300 г свинины
- 300 г говядины
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. базилика
- 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
- 800 мл масла
0